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2022年总经理个人廉洁从业述职报告13篇

文章来源:网友投稿 时间:2022-06-21 08:06:04

2022年总经理个人廉洁从业述职报告13篇

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇1

  1.饭店中长期战略规划

  (1)涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决策,以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作,饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。

  (2)在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良好,这是饭店资产保值增加的前提。

  (3)饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。

  (4)饭店人力资源的开发和管理计划的制定等。

  2.饭店市场推广

  每饭从它诞生之日起,就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴心,而顾客是市场的主宰。”our customer are winners.”(我们的客户是赢家)赢得了顾客就是赢得了市场;而赢得了市场,就等于赢得了成功。

  这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标,要积极地组织市场推销工作。饭店员工的优质服务也是实现促销的手段之一,这就是服务营销的本质。

  饭店作为经营企业,它也毫不例外地获得利润为自己的最终目标。企业要生存发展就要不断扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”,多元化的经营,可以减少饭店业目前的买方市场风险。一旦饭店受到冲击,其他方面可以弥补。多元化经营,可以为饭店企业的发展寻求新的经济增长点。同时,它还能使饭店的人力资源,财力资源,物力资源得到更高层次的合理配置使用。

  3.饭店人力资源开发

  饭店整体运作的核心是总经理,他负责日常经营活动的全面管理和统一指挥。饭店总经理重视人力资源管理首先是选拔好饭店中高级人员。特别是选好副总经理、驻店经理及部门主管。

  4.饭店经营决策

  决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。总经理决策水平的高低,直接影响到现代饭店的经营成果。饭店总经理如何捕捉市场经济发展的信息,科学掌握饭店营运发展的趋势,抓住机遇及时调整经营策略进行科学有效的"决策,使饭店在市场中获得成功,取得良好的经济效益,这是经营决策的目的。

  5.饭店的财务管理

  财务管理是饭店管理的“灵魂”。每个企业以获得的经济效益,获得利润为目标,财务决策在饭店管理中起着不可缺少的重要作用。总经理对饭店财务工作的管理,首先要抓好每年下半年制定的三年经营滚动预算,然后,再根据三年滚动预算做未来第一年经营预算。为了促使经营状况良性循环,总经理每月都要对来自于各部门的预算报告加以整合,完成整个饭店及各部门预算完成情况的分析评述,并进行研究讨论。其次,总经理还要对同行饭店的经营情况做出分析比较,了解本饭店在本地区与其他饭店的竞争中处于什么样的地位。通过分析,调整饭店的经营策略和方向。第三,总经理要依靠财务总监对饭店内部的各项财务工作进行具体管理。总经理要特别关注对成本控制,包括应收款的信用控制,开源节流的管理,关注每月每日的饭店营业情况。

  6.饭店的公共关系

  饭店总经理,应该是一位出色的公共关系方面的专家。他是饭店形象的代表,做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个饭店的形象如何,很大程度上取决于总经理的行为及其形象,以及总经理对公关工作的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的公共关系,可以为饭店经营管理打下良好的外部环境基础。经营一个饭店与社会各界有着千丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行社、工商税务部门等等,都需要总经理运用公关手段,来协调和处理好与他们的关系。

  建立良好的公共关系,还有一方面的内容就是要经常保持与来店vip客人的接触。饭店总经理经常访问老客户,会使客人感到荣耀和光彩。总经理有重点地拜访客人,使空和感到很亲切,会再度光临。总经理重视公共关系工作的另一层面在重视企业形象的设计(corporateldentity)。总经理要经常策划本饭店在社会各界的良好形象设计,以使自己的饭店在本地区、乃至全国和世界范围内有良好的口碑。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇2

  一、成本管理

  1、根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

  2、根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

  3、加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

  二、菜肴管理

  1、每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

  2、菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

  3、加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

  4、上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

  三、店面管理

  1、不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态;

  2、设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

  3、卫生管理:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

  4、餐具整洁:用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。

  5、个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能出现有异味现象。

  6、服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

  7、人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇3

  各位领导,各位同事:

  大家好!

  2022年,__公司在公司领导的正确领导下,在公司各部、办的大力支持下,解放思想,转变观念,夯实基础,奋力拼搏,认真落实“两会”精神和集团总公司陈总年初提出的“四个加大”、“四个提升”、“四个整改”的工作方针,规避风险狠抓经营,消除隐患确保安全,先进性教育成效显著。以抓经营促发展,以抓改制促管理,以抓安全促效益,以抓教育促工作,不断地总结经验,找出工作中差距,完善有效的工作措施,各项经济技术指标稳步提升,为确保公司__片的稳定做出了贡献。

  一、奋力拼搏,各项指标稳步提升

  公司到目前止,共参加投标__个,其中中标__个,中标产值__、_万元,建筑面积__平方米,提前一个多月实现公司下达的年度计划的__,完成施工产值__万元,完成了年度计划的,完成劳务产值__万元。

  二、领会精神,各项管理同步推进

  根据公司“两会”的总体部署和_总重要“讲话”的精神,结合_公司的具体情况:

  (一)为了壮大公司的经营实力,全方位开拓经营,_公司积极按照职代会要求,宣传发动广大职工向公司借资,_公司在拖欠发职工各种费用近__万元的困境下,仍向公司交纳借款__、_万元。

  (二)不断增强经营力度,一是按照公司“全员入市”的精神,实行奖励政策,充分调动广大职工积极性,挖掘经营资源,扩张经营市场。二是规避风险,加强经营管理。三是固守本土,扩展对外市场的经营。公司领导几次奔赴__开拓省外市场。

  (三)做好工程技术人员的全面清理工作。对__名工程技术人员进行全面摸底清理,掌握去向,对长期在外高薪就职的工程技术人员,一方面通知其按时交纳“两金”,另一方面要求能根据公司工作需要及时归队,接受公司的工作安排,解决因人才流失给公司带来的负面影响。

  (四)做好清产核资,主辅分离、下岗人员与社保并轨等工作,并成立了相应的专门班子,在时间紧,牵涉面广的情况下,_公司领导和班子成员,日夜加班,双休日不休息,准确、细致全面完成了公司下达的清产核资,主辅分离,下岗人员与社保并轨工作,为改制打好基础。

  (五)做好自查、自纠工作,坚持每季度对经营、安全生产、内部管理工作进行全面总结,找出问题,不断完善各项管理措施。

  三、规避风险,全方位发展经营

  2022年,公司的经营形势十分紧迫,特别是公司各工程局的成立,对公司压力大。今年一季度承接施工任务不足___万元,离年初制订的目标相差太远。为了扩张经营,提升经营成果,公司一是在固守好本土的前提下,加大对外市场的经营力度,挖掘各种经营资源,按照集团陈总的“三不”原则,提出了经营新思路:“只要服我管,一切好商量”。二是转变观念,在不承担经营风险的而有利可图的情况下,改变过去不承接房地产开发项目的经营思路,看准对象,今年大胆承接了近___万元的房地产开发项目,为公司创利几十万元。三是继续加强联营,完善联营,四是加强经营机构的调整,提升经营队伍的素质,参加公司组织的经营人员各种培训__人次。五是提高经营人员的待遇,(补贴出差超标话费,提高工资承包补贴)。让他们扎扎实实,尽心尽责为经营工作发挥自己的潜能。截止到__月中旬,_公司参加竞标项目__项,中标项目__个,签订施工合同万文秘__版权所有元,提前两个月完成了公司下达的经营指标。

  四、加强防范,安全生产措施有力

  2022年,__公司狠抓了“项目机构建设、宣传教育培训、责任制度落实、隐患排查整改、各项专项整治”等方面的工作。安全生产成效明显,是历年来安全生产形势较好的时期之一。

  一、领导重视。经理、书记亲自抓,不分休息日,经常下工地,亲临现场督查安全生产工作,及时掌握生产状况。

  二、各项体系完善。按照公司的有关精神,公司完善了安全生产目标管理考核制度,切实落实项目经理责任。一是各项目先签订内部合同再签外部合同制度的条件下,层层签订了责任状。二是各部门、各项目监管力度加大,在建各项目专职安全员到位。三是建立了“预警体系”,公司各项目都有应急预案,可有效处置各类事故。

  三、各项目标全面实现。一是全年未发生任何大小安全事故、工伤事故,确保了安全生产目标的实现;二是严格贯彻公司有关指示,狠抓贯标工作,使三大体系在各项目良好运行;三是生产任务目标顺利实现,全年完成生产任务余万元,优良品率为。

  四、一批重大隐患得到消除。全年来,我们狠抓基层项目,坚持“预防为主、安全第一”,按照“标本兼治,哪里有隐患就抓哪里”的工作方针,扎扎实实抓基础。工程科按照公司要求,每半个月对在建工地巡查一次。全年来,共写出书面质安隐患380余条,并督促整改落实,确保质量,降低成本,提升效益。

  此致

  敬礼!

  述职人:___

  2022年_月_日

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇4

  一段时间的工作在不经意间已经告一段落了,这是一段珍贵的工作时光,我们收获良多,让我们对过去的工作做个梳理,再写一份工作总结。下面是达达文档网小编整理的2022年最新总经理助理工作总结,希望能够帮助到大家。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇5

  客户的问题不回答或者含糊其词,造成客户对公司抱怨和误解,儱侗、凯旋等人均有提到这类问题。下面是众鑫文档网小编给大家带来的2022年销售总经理上半年工作总结范文,希望大家喜欢。

  转眼间,20xx年已成为历史,但我们仍然记得去年激烈的竞争。天气虽不是特别的严寒,但大街上四处飘飘的招聘条幅足以让人体会到20xx年阀门行业将会又是一个大较场,竞争将更加白热化。市场总监、销售经理、区域经理,大大小小上百家企业都在抢人才,抢市场,大家已经真的地感受到市场的残酷,坐以只能待毖。总结是为了来年扬长避短,对自己有个全面的认识。

  一、任务完成情况

  这半年实际完成销售量为xx万,其中一车间球阀xx万,蝶阀xx万,其他xx万,基本完成年初既定目标。

  球阀常规产品比去年有所下降,偏心半球增长较快,锻钢球阀相比去年下半年有少量增长;但蝶阀销售不够理想(计划是在XX万左右),大口径蝶阀(dnxx万以上)销售量很少,软密封蝶阀有少量增幅。

  总的说来是销售量正常,oem增长较快,但公司自身产品增长不够理想,“双达”品牌增长也不理想。

  二、客户反映较多的问题

  对于我们生产销售型企业来说,质量和服务就是我们的生命,如果这两方面做不好,企业的发展壮大就是纸上谈兵。

  1、 质量状况:质量不稳定,退、换货情况较多。如长龙客户的球阀,刘枫客户的蝶阀等,发生的质量问题接二连三,客户怨声载道。

  2、 细节注意不够:如大块焊疤、表面不光洁,油漆颜色出错,发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量,并给客户造成很坏的印象。

  3、 交货不及时:生产周期计划不准,生产调度不当常造成货期拖延,也有发货人员人为因素造成的交期延迟。

  4、 运费问题:关于运费问题客户投诉较多,尤其是老客户,如白旗、开运等人都说比别人的要贵,而且同样的货,同样的运输工具,今天和昨天不一样的价。

  5、技术支持问题:客户的问题不回答或者含糊其词,造成客户对公司抱怨和误解,儱侗、凯旋等人均有提到这类问题。问题不大,但与公司“客户至上”“客户就是上帝”的宗旨不和谐。

  6、 报价问题:因公司内部价格体系不完整,所以不同的客户等级无法体现,老客户、大客户体会不到公司的照顾与优惠。

  三、销售中存在的问题

  经过近两年的磨合,销售部已经融合成一支精干、团结、上进的队伍。团队有分工,有合作,人员之间沟通顺利,相处融洽;销售人员已掌握了一定的销售技巧,并增强了为客户服务的思想;业务比较熟练,都能独当一面,而且工作中的问题善于总结、归纳,找到合理的解决方法,廊坊在这方面做得尤其突出。各相关部门的配合也日趋顺利,能相互理解和支持。好的方面需要再接再励,发扬光大,但问题方面也不少。

  1、人员工作热情不高,自主性不强。上班聊天、看电影,打游戏等现象时有发生。究其原因,一是制度监管不力,二则销售人员待遇较低,感觉事情做得不少,但和其他部门相比工资却偏低,导致心理不平衡。

  2、组织纪律意识淡薄,上班迟到、早退现象时有发生。这种情况存在公司各个部门,公司应该有适当的考勤制度,有不良现象发生时不应该仅有部门领导管理,而且公司领导要出面制止。

  2、组织纪律意识淡薄,上班迟到、早退现象时有发生。这种情况存在公司各个部门,公司应该有适当的考勤制度,有不良现象发生时不应该仅有部门领导管理,而且公司领导要出面制止。

  3、发货人员的观念问题:发货人员仅仅把发货当做一件单纯任务,以为货物出厂就行,少了为客户服务的理念。其实细节上的用心更能让客户感觉到公司的服务和真诚,比如货物的包装、清晰的标记,及时告知客户货物的重量,到货时间,为客户尽量把运输费用降低等等。

  4、统计工作不到位,没有成品或半成品统计报表,每一次销售部都需要向车间询问货物库存状况,这样一来可能造成销售机会丢失,造成劳动浪费,而且客户也怀疑公司的办事效率。成品仓库和半成品仓库应定时提供报表,告知库存状况以便及时准备货品和告知客户具体生产周期。

  5、销售、生产、采购等流程衔接不顺,常有造成交期延误事件且推脱责任,互相指责。6、技术支持不顺,标书图纸、销售用图纸短缺。

  7、部门责任不清,本未倒置,导致销售部人员没有时间主动争取客户。

  以上问题只是诸多问题中的一小部分,也是销售过程中时有发生的问题,虽不致于影响公司的根本,但不加以重视,最终可能给公司的未来发展带来重大的损失。

  销售总经理上半年工作总结主要是对上半年的销售工作做一个简单的回顾和总结,找出上半年销售工作中存在的不足并加以改进,这样下半年的销售工作就能再上一个台阶。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇6

  一、指导思想

  以酒店经济工作为中心,“培养一专多能员工”的主题贯穿其中,认真学习和深刻理解当今培训工作的重要性,从而促进员工整体素质的全面提高。

  二、酒店的现状

  目前,酒店员工的服务技能和服务意识与我们的四目标标准仍有很大差距,主要体现在员工缺乏礼貌、客户服务意识薄弱、业务陌生等方面。

  三、当前目标和任务

  年度员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,有效提高员工对培训重要性的认识,积极引导员工自觉学习,提高技能,增强参与竞争岗位改革的自信心,培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍,使其成为新时期不断学习和提高的知识型员工。

  四、严格纪律树形象

  纪律是一个群体在正常工作生活中必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。因此,为了做好总办的全面工作,总办必须有严格的组织纪律作保证。要坚持不懈地抓组织纪律,部门负责人要带头管好自己的事情,彻底杜绝违纪违纪现象的发生。部门工作人员的举止、仪态、服装要规范,要努力使综合办公室成为酒店的文明窗口。

  五、创新管理求实效

  1、美化酒店环境,打造“温馨家园”。

  严格的卫生管理是保证酒店环境整洁,为客人提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加强健康管理。除了继续坚持周四的一般健康检查外,我们还将进行不定期检查,严格按照标准,不办手续,不流于形式,报告检查结果,制定奖惩制度,实施奖惩,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店健康工作跃上一个新的台阶。另外,要彻底做好防蝇防鼠防蛙工作。目前正处于鼠蛙繁殖高峰期,应加强控制,有效消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

  花草是美化酒店、打造“温馨家园”不可或缺的点缀。今年,我们与新花公司合作,加强了花卉的"管理,并要求花卉公司定期来店修剪栽培,保持花卉整洁美观,并根据情况立即更换花卉的颜色和品种,使酒店内的花卉常青、常见、新颖,给客人一种温暖舒适的感觉。

  2、创新宿舍管理,为员工创造舒适的家

  宿舍管理一直是薄弱环节。今年,我们将加强管理,为居民创造一个真正的“舒适的家”。为此,首先,要有一个干净的卧室环境。我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生,并在每个宿舍设立一名宿舍长,负责安排和督促宿舍人员打扫卫生,要求室内整洁,并检查每个宿舍的卫生状况,报告检查情况。

  第二,要加强宿舍的安全管理,不忘防火防盗,禁止外国人随意进出宿舍,实行外国人查询登记制度,确保住宿人员的人身和财产安全。

  第三,要把管理型转变为服务型。管理员

  我们将参考以往的相关标准和规定,并根据实际情况,重新组织制定各部门办公用品、服装、劳保用品的领取年限和数量标准,完善领取手续,做好台帐。要求按规定发放,做到账实相符,库房物品妥善保管,防止变质损坏。

  3、加强车辆登机牌和电话管理

  建立车辆使用制度,实行车辆调度制度,禁止擅自使用车辆和在车外停留,加强车辆的油耗、维修管理和车辆保养,确保酒店领导使用车辆的安全。登机牌和长途电话应实行严格的管理和登记制度,防止私人使用。

  六、亮化品牌的宣传和推广

  1、要提高文件材料的书写水平和质量,及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送,加强档案管理,建立档案管理制度,妥善保管归档材料和文件,不得损坏或丢失。

  2、及时宣传报道酒店典型故事,加强酒店宣传,大力宣传三个文明建设中涌现的先进典型,大力推广酒店,树立酒店良好的外部形象,提高酒店知名度。

  七、新入店员工培训

  新员工入职培训每月进行一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门业务高峰期。入职培训以一周为一个周期,每天14:00—16:30进行培训。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇7

  一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度

  通过分析比较x年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从x月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。x地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制 服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。

  x年,我部各项维修费用达x万元,占到全年营业费用的x。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。

  二、细化责任,实行分管主管领班负责制

  今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。

  三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制

  今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

  经初步测算,x年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为x元,平均房价为x元,出售一间房的毛利为x元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。

  四、做好常客信息收集及服务回访工作

  对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇8

  一、每天的工作

  1、坚持参加三店的例会。(具体的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到华澳娱乐的会所;周日到金税酒店)

  2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;

  3、每天陪访或电访3-5个客户,保持与重要客户的联络;

  4、了解一个店的经营情况;

  5、坚持进入前台接待3-5个客人,及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;

  6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;

  7、每天检查3-5间房间,包括各店的餐厅、客房、娱乐的会所,做好记录;

  8、应该批复的文件,审核的报表;申报与请示相关事宜;

  9、记住一名员工的名字及其特点;

  10、看一张有用的报纸;

  11、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处,并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;

  12、制定明天应该做的主要工作。

  二、每周的工作

  1、召开一次中层干部例会。

  2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。

  3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。

  4、向上级汇报一次工作。

  5、对各个店的业绩总结一次。

  6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。

  7、检查上周纠正措施的落实情况,并出通报。

  8、进行一次自我总结(非正式)。

  9、熟悉操作中的一个环节。

  10、整理自已的文件或书柜。

  11、与一个非公司的朋友沟通。

  12、了解相应财务指标的变化。

  13、与一个重要客户联络。

  14、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。

  15、与一个供应商沟通一次。

  16、表扬一个你的骨干。

  17、看一本杂志。

  三、每月的工作

  1、对各店的销售业绩考核一次。

  2、拜访一个重要客户。

  3、自我考核一次。

  4、审核本月财务报表及报损情况。

  5、本月客房维修情况,餐厅菜肴出品情况,娱乐的会所经营状况。

  6、本月总体销售情况。

  7、本月质量改进情况。

  8、下月销售方案与计划。

  9、根据成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。

  10、了解职工本月的生活、就餐情况。

  11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。

  12、检查投诉处理情况。

  13、考核供应商业绩。

  14、对你的主要竞争对手评估一次。

  15、去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习交流。

  16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。

  17、与上级沟通一次。

  18、读一本书。

  19、查遍每一个房间,做好记录,160间左右一个月为一个周期,房间数量大于160间,检查周期相应延长。

  20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。

  21、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。

  22、每月做一次市场分析。

  四、每季度的工作

  1、向总公司做述职报告。

  2、检查落实人事考核情况。

  3、应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。

  4、库存的盘点抽查。

  5、搜集员工的建议。

  6、对劳动效率进行一次考核或比赛。

  7、表扬一批人员。

  8、组织一次比赛或活动。

  9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划,总结本季度的"营销工作和预算完成情况。

  五、每半年的工作

  1、半年工作总结。

  2、奖励一批人员。

  3、对政策的有效性和执行情况考评一次。

  4、参加一次协会或同行业组织的集会。

  5、根据预算修订、完善下半年的营销计划,总结上半年度的营销工作和预算完成情况。

  六、每年的工作

  1、年终总结。

  2、兑现给销售人员及各部门人员的。

  3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排,根据本年度的预算和完成情况,分析预算执行过程中的成功与不足。

  4、年会活动。

  5、年度报表。

  6、提出三个创新的意见。

  7、召开一次职工大会。

  8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW分析。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇9

  各位领导,各位同事:

  大家好!

  一年来,为保证各项目标的完成,我从以下几个方面开展了工作:

  一、调整机构,明确分工,保证各项工作的落实

  根据市场经营工作的实际情况,为了提高执行能力,保证各项工作目标的分解落实,我对市场经营部的机构设置和人员分工进行了认真研究,在公司总经理的支持下,对机构和人员进行了较大的调整,先后成立了数据业务中心、集团客户中心、渠道管理中心等机构,为市场部安排了合格的管理人员,使各项目标都可以落实到人,做到了事事有人管、人人有专责。同时在工作过程中不断修改和完善管理流程,努力提高工作效率。调整后改变了以往员工忙闲不均、分工不明、工作落实不力的被动局面,为下一步整体工作的推进提供了保证。

  二、理顺服务流程,全面提高服务质量

  在服务上我每月认真分析用户投诉、建议和咨询,组织查找服务工作中存在的问题,根据实际情况调整服务流程。例如针对用户漫游出访时问题较多的情况,我们及时修改了业务办理流程,增加了用户出访前上门辅导的环节,使用户对手机操作、拨号方式都有详细的了解,减少了漫游方面的投诉,提高了客户满意度。为进一步提高服务质量,今年二月份,组织设立了公司内部服务热线,完善了服务考核办法,服务热线为员工执行“首问负责制”提供了有力支撑。在运行过程中我们通过热线使公司管理层和员工及用户之间架起了一个沟通的桥梁,为及时听取用户和员工的意见、建议,迅速发现和解决工作中存在的问题提供了保障。经过几个月的运行,服务质量有了很大的提高,服务方面的投诉明显减少。

  经过对2022年咨询公司对__客户满意度的调查结果研究发现,由于历史原因,__区的主营业厅面积较小,没有专门的大客户接待室,交费难的问题影响了的大客户的满意度,为此我组织市场部向公司提交了整改方案,得到了高总经理的认可。通过对营业厅的扩建装修,服务环境有了很大的改善,在今年咨询公司的调查中发现我们的服务水平有了较大的提升。

  三、认真致力于人才培养,努力建立一支执行力强的经营团队

  拥有一支优秀的经营人员队伍,是做好一切工作的前提。在工作中我非常注重人才的培养,在总经理的支持下,我大胆起用了一批年富力强、作风扎实、有创新精神和发展前途的人员担任各中心主任,指导他们把压力变为动力,力图建立一个人才快速成长的环境。利用省公司安排的“__万营销”、“积分换机”等活动,我从方案的制定、监督、执行等各各环节对各级管理人员进行了悉心指导,使大家的营销策划能力和管理能力都有了很大的提高,使省公司、市公司安排的各项活动得到了很好的落实,尤其是__月的积分回馈活动得到了很好的执行,完成任务排名全省第五,手机通话率__。__%,列全省第二。

  此致

  敬礼!

  述职人:___

  2022年_月_日

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇10

  构建以水务设施为基础、通讯系统为保障、计算机网络系统为依托、一体化信息平台为核心、下面是众鑫文档网小编给大家带来的总经理在集团2022年度工作会议上的讲话材料,希望大家喜欢。

  同志们:

  今天的会议,既是集团2022年工作部署会,又是对省市县相关会议和县委经济工作会议暨“深化三服务 对标勇争先”大讨论动员会精神的贯彻落实。节后上班第一天,市里即以“优化营商环境”为主题召开了开年大会,明确了新一年的工作导向,以营商环境的大提升、大突破赋能高质量发展、助力现代化先行。随后县里紧接着也召开了年度经济工作会议暨大讨论动员会,明确要“外学先进、内找差距,强化三种意识、建立八大机制、提升五种能力”助力优化营商环境,走出现代化和合之城的高质量发展之路。我们在座的每一位都通过电视直播进行了收看,直接知晓领会了会议精神,那么结合水务行业水务工作,我们今年的工作究竟要如何做?我想,用直白简洁的话讲,就是通过我们的努力,以一流的作风、一流的服务、一流的业绩,推动水务高质量发展,为我县建设现代化X之城提供坚强的水要素保障。

  2022年,集团将从党建引领、整体规划、战略布局、公司治理等方面,正确认识新常态,围绕提高经营业绩这一核心目标,以“转作风、优服务、抓落实、促发展”为主题,坚定不移做强做优做大国有企业,圆满完成县委县政府下达的各项工作任务,为全县经济社会发展提供强有力的“水支撑”。年度预期指标为:实现主营收入X万元;年售水总量X万吨,增长X%;年发电量X万度,增长X%;年污水处理量X万吨;项目建设总投资X万元。全年在做好日常优质供水、安全发电、水源地保护、森林防火等生产经营和安全生产常规性工作的基础上,我着重讲下面三方面意见:

  一、高标定位迈好项目建设开局第一步

  一是智慧化水务管理系统项目。项目投资XX万元,全年完成软件系统及相关配套硬件设施建设,构建以水务设施为基础、通讯系统为保障、计算机网络系统为依托、一体化信息平台为核心、远程控制为手段的水务监控一体化管理系统,建成后真正实现科技创新,使集团由粗放型管理向精细化管理转变、由经验化管理向信息化、智能化、智慧化管理转变,有利于提升集团供排水安全保障能力,开启“智慧水务”新时代。

  二是城乡一体化供水安全保障提升项目。街头水厂扩容工程。总投资X亿元,扩容街头水厂供水能力至X万吨/日,新建街头至城区配水管网X公里,今年计划完成综合池主体及场地平整等附属设施建设。县城环线供水保障工程。总投资X亿元,拟建中农批沿新X国道向南至福溪街道,向北跨三茅溪、接X省道支线至天桐路、跨赭溪至赤城路扩大城区供水环线,形成县域大回路,提高城区用水保证率,今年计划完成X公里管线建设及验收。县城X公里供水管线及X万户表改造工程。总投资X万元,今年计划完成X公里供水管线铺设及X万户表改造。

  三是农饮水、农污补短板项目。根据省市要求,按照县农饮水统管办法,谋划以政府购买服务方式,积极开展全县单联村水站统管、农污运维工作,落实县域统管长效机制,确保农饮水、农污统管工作全面安全有效开展。目前,县域农饮水统管办法已下发,清源水务将于3月底前完成所有水站管护四方协议签订。农污运维工作计划上半年基本完成所有设施村运维接收,弥补集团当前排水方面工作的短板,也将开启市内农村供排水一体化运维新篇章,该项工作走在全市前列。

  四是民生实事办理项目。随着我县农饮水达标提标三年专项行动建设任务的全面完成,为农村消防工作的有效开展解决了消防水源问题,但县域范围内农村因各种因素消火栓安装不多,已严重影响消防安全。为提升农村消防安全水平,补上安全短板,把农村群众所需所盼事情办好,县政府将该项目列入2022年度民生实事项目,计划完成农村消火栓安装X个,投资X万元。

  二、抓住关键点找准规模化营利水平突破口

  一是坚定不移推进市场化转型发展。立足城乡水务一体事业,以拓展经营业务为重点,培育正源水务及清源水务公司资质,争取政府政策支持,发挥水务专营优势,增加集团发展空间和效益,确保集团可持续高质量发展。

  二是抓住政策杠杆谋盈利。争取合理调整水价和污水处理补贴政策,减少供水、排水企业政策性亏损,增加经营运行资金,反哺民生工程建设,如果政策到位,利润可再增X多万元;及时跟进政策,争取高层二次供水及园区政府性供水项目的建设、运营和安全管理,增加集团新的经济增长点。

  三是加快在建工程转固及管理对接工作。及早做好城乡供水一体化、世行项目、平桥污水处理厂X个工程的竣工验收,做好在建工程转固工作,做大集团资产,降低资产负债率,增加融资及对外投资能力。另一方面针对农饮水达标提标建设,尽快做好后续管理对接,创造水费收入,逐步回收工程建设资金。

  三、“四个对标”狠抓落实干出水务发展新天地

  一要对标清廉水务再深化,持之以恒纠“四风”。今年是集团推进“清廉水务”建设的第三个年头,也是创建“清廉国企”示范点之年,作风建设年年谈、年年强调,但是就像县委杨书记在大会上说的一样,我们的干部队伍大多数都是担当履职、积极作为的,但是总有少数干部畏难、推诿、不敢担当不作为,做工作“雷声大雨点小”,语言上狂风暴雨,行动上微风细雨,“说了”就等于“干了”,只表态不表率,这样的干部我们集团也有存在。县委提出各级干部要围绕“五类现象”展开“扪心五问”:一问有没有勇争一流的意识?二问有没有马上就办的状态?三问有没有迎难而上的担当?四问有没有一抓到底的劲头?五问有没有讲实话办实事的作风?新的一年,集团上下要进一步深化作风建设,聚焦干部不担当、不作为、中梗阻、慵懒散拖等作风顽疾,聚焦如何进一步强化责任担当意识、爱岗敬业精神、为民服务宗旨,深入推进干部作风大整顿、效能大提升,对于不担当不作为、违反纪律规定、服务意识差态度不好,影响单位形象的一律严肃处理。今年,党委班子成员及各部室单位负责人更要充分发挥示范带头作用,认真履行“一岗双责”,压实党风廉政责任,降低廉政风险,高标准抓好巡察整改工作。

  二要对标营商环境再优化,深入践行“三服务”。从中央提出到省市县推行优化营商环境以来,集团党委一直高度重视,以提升企业、用户获得用水便捷度、满意度为目标,督促供水单位在群众“获得用水”体验方面加强改革提升,应该说效果比较明显,但是对标先进,我们集团的薄弱项在哪里?过去一年,我们接到最多的信访投诉是服务态度差,供水安装人员、管网抢修人员、咨询热线接线人员都不同程度存在这个问题;同时,我们的“用水报装一件事”离上级要求仍有差距。当前省市县都提出要全面打造“三服务”2.0版,集团的重点任务就是如何补上这些不足。怎么补?以作风转变去补、以强化服务去补。今年,集团将以“三服务”为主线,通过扎实开展“服务中心谋发展、服务群众解民忧、服务基层强保障”三服务活动,全力助推高质量发展。这个中心就是县委县政府重点工作,与我们来说尤其是与供水相关连的重点工程,如经济开发区的供水服务;服务群众指的是服务企业、服务用户,我们要对接县经信局,深入企业调研,建立规上企业供水保障专项档案,实行专班化管理、专业化精细服务,同时改善服务、降低投诉率,提高用户用水满意度;服务基层指的是服务乡镇、服务一线,今年党委领导班子要带队走访乡镇,了解各区域的用水需求动态,使经营决策更加精准,同时我们的班子也要深入内部一线单位服务,激发一线职工的活力和干劲,提高工作效能。

  三要对标同行同业找差距,学习标杆勇奋进。这次县委开展的“深化三服务、对标勇争先”大讨论提出要外学先进、内找差距,在解放思想中激发创造力,要求各单位都要确立一个标杆。县委的标杆是新昌,我们的标杆定为X水务,要全面学X,重点学体制机制改革。X水务和我们集团情况相近,同样涵盖供水、管道安装、污水厂、农污及农饮,又同是省世行项目,有可比性。X水务用10年的时间走出高质量发展的路子,成为省内县级水务里唯一一家能自负盈亏的企业,关键是抓住了科技创新的“牛鼻子”,2020年开始使用智慧水务平台;关键是抓住了经营管理的“精髓”,抓资质要政策,形成涉水工程安装专营优势,2021年完成二次供水建管一体,实现由供水企业管水到户,提升供水保障的同时又增加了发展空间和效益。我们在看到自身差距的同时,也要看到存在的潜力,今年集团智慧水务阶段性项目即将建成,真正开始走上信息化、智能化、智慧化管理之路。我们的部门也好、单位也好,都要结合自身工作职能,围绕推动集团中心工作列出自身存在的问题清单,根据同行业先进水平,寻找参照系,在对比中找出差距,并针对问题制定切实有效的整改举措,全力破难转型创新发展中的难题。

  四要对标高质量发展要求,积极展现新作为。集团十四五发展蓝图已经描绘、2022年工作目标已经下达,涵盖了深化体制改革、厚植发展优势、优化民生保障、夯实管理基础等方面,这是集团做好当前及今后一段时期主要工作的重要依据和指导。围绕“转作风、优服务、抓落实、促发展”主题,党委成立了“营商环境优化、工程建设推进、安全生产、政策保障、监督检查”五个工作专班,进一步健全了党委统一领导、分管领导牵头抓总、部门单位具体落实的工作机制。希望全体同志紧紧围绕党委决策部署和中心任务,自觉主动对标对表去年县政府常务会议通过的市场化转型发展方案,在现有良好基础上持续深化改革,同时注重党建引领,在制度创新、方法创新上下功夫、动脑筋,全力以赴抓落实,以全面强化水务工作本领、全面提升水务服务效能、全面夯实水务安全保障“三个全面”积极展现新作为,推动集团发展更上一层楼。

  同志们,一年春作首,万事行为先。新的一年,让我们在集团党委的坚强领导下,聚焦高质量发展,以开局抢跑、起步冲刺的昂扬姿态,拼出一个虎气冲天的新一年,以优异成绩献礼党的二十大!

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇11

  一、为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

  1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

  2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

  3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

  4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐*,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

  5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

  二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

  为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

  酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

  酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20xx年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

  在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

  三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

  市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

  一月份制定20xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

  二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

  三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

  四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

  五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

  六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。

  七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

  八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。

  九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

  十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

  十一月完成酒店部分*的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。

  十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇12

  一、指导思想

  以酒店经济工作为中心,“培养一专多能员工”的主题贯穿其中,认真学习和深刻理解当今培训工作的重要性,从而促进员工整体素质的全面提高。

  二、酒店的现状

  目前,酒店员工的服务技能和服务意识与我们的四目标标准仍有很大差距,主要体现在员工缺乏礼貌、客户服务意识薄弱、业务陌生等方面。

  三、当前目标和任务

  年度员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,有效提高员工对培训重要性的认识,积极引导员工自觉学习,提高技能,增强参与竞争岗位改革的自信心,培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍,使其成为新时期不断学习和提高的知识型员工。

  四、严格纪律树形象

  纪律是一个群体在正常工作生活中必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。因此,为了做好总办的全面工作,总办必须有严格的组织纪律作保证。要坚持不懈地抓组织纪律,部门负责人要带头管好自己的事情,彻底杜绝违纪违纪现象的发生。部门工作人员的举止、仪态、服装要规范,要努力使综合办公室成为酒店的文明窗口。

  五、创新管理求实效

  1、美化酒店环境,打造“温馨家园”。

  严格的卫生管理是保证酒店环境整洁,为客人提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加强健康管理。除了继续坚持周四的一般健康检查外,我们还将进行不定期检查,严格按照标准,不办手续,不流于形式,报告检查结果,制定奖惩制度,实施奖惩,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店健康工作跃上一个新的台阶。另外,要彻底做好防蝇防鼠防蛙工作。目前正处于鼠蛙繁殖高峰期,应加强控制,有效消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

  花草是美化酒店、打造“温馨家园”不可或缺的点缀。今年,我们与新花公司合作,加强了花卉的"管理,并要求花卉公司定期来店修剪栽培,保持花卉整洁美观,并根据情况立即更换花卉的颜色和品种,使酒店内的花卉常青、常见、新颖,给客人一种温暖舒适的感觉。

  2、创新宿舍管理,为员工创造舒适的家

  宿舍管理一直是薄弱环节。今年,我们将加强管理,为居民创造一个真正的“舒适的家”。为此,首先,要有一个干净的卧室环境。我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生,并在每个宿舍设立一名宿舍长,负责安排和督促宿舍人员打扫卫生,要求室内整洁,并检查每个宿舍的卫生状况,报告检查情况。

  第二,要加强宿舍的安全管理,不忘防火防盗,禁止外国人随意进出宿舍,实行外国人查询登记制度,确保住宿人员的人身和财产安全。

  第三,要把管理型转变为服务型。管理员

  我们将参考以往的相关标准和规定,并根据实际情况,重新组织制定各部门办公用品、服装、劳保用品的领取年限和数量标准,完善领取手续,做好台帐。要求按规定发放,做到账实相符,库房物品妥善保管,防止变质损坏。

  3、加强车辆登机牌和电话管理

  建立车辆使用制度,实行车辆调度制度,禁止擅自使用车辆和在车外停留,加强车辆的油耗、维修管理和车辆保养,确保酒店领导使用车辆的安全。登机牌和长途电话应实行严格的管理和登记制度,防止私人使用。

  六、亮化品牌的宣传和推广

  1、要提高文件材料的书写水平和质量,及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送,加强档案管理,建立档案管理制度,妥善保管归档材料和文件,不得损坏或丢失。

  2、及时宣传报道酒店典型故事,加强酒店宣传,大力宣传三个文明建设中涌现的先进典型,大力推广酒店,树立酒店良好的外部形象,提高酒店知名度。

  七、新入店员工培训

  新员工入职培训每月进行一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门业务高峰期。入职培训以一周为一个周期,每天14:00—16:30进行培训。

2022年总经理个人廉洁从业述职报告篇13

  一、成本管理

  1、根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

  2、根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

  3、加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

  二、菜肴管理

  1、每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

  2、菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

  3、加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

  4、上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

  三、店面管理

  1、不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态;

  2、设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

  3、卫生管理:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

  4、餐具整洁:用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。

  5、个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能出现有异味现象。

  6、服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

  7、人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。

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